COQhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/medecine/COQ

1 Janvier 1752 en vogue, de fatiguer le coq qu'on y destinait jusqu'à le faire mourir de lassitude ; apparemment dans la vue d'attendrir sa chair, ou plutôt, comme quelques auteurs de ce temps-là s'en sont expliqués, dans celle d'exalter ses sucs déjà disposés à cette...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Médecine

CERFhttps://encyclo.eu/index.php/histoire/histoire-ancienne-moderne/CERF

1 Janvier 1752 se contentent de s'éloigner seulement du milieu de la forêt. Au printemps ils muent ; et il s'engendre sur eux entre cuir et chair des pustules ou ulcères, dans lesquels il se forme des vers qui leur sortent par le gosier, la gueule, les narines ;...

• Type: Article
• Auteur: Marc-Antoine Eidous (V)
• Paramètres: Histoire ancienne & moderne

COLINhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ornithologie/COLIN

1 Janvier 1752 de la taille d'une oie de médiocre grandeur ; ses plumes sont renflées et le font paraitre gros, quoiqu'il n'ait pas plus de chair qu'un petit morillon. Il est de couleur grise, c'est pourquoi on l'a nommé grisart. Ses pieds ressemblent à ceux d'une...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Ornithologie

CASSEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/CASSE

1 Janvier 1752 de ses branches ; qu'il a l'écorce du tronc plus fine, plus polie, d'un gris cendré en-dehors, et de couleur de chair en-dedans ; que son bois est dur, noirâtre intérieurement, et environné d'un aubier pâle ; que les feuilles disposées deux à deux sur...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Botanique

CARPEhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/anatomie/CARPE

1 Janvier 1752 oreillette à l'embouchure du vaisseau qui y rapporte le sang ; celle du cœur de la carpe est appliquée au côté gauche. Sa chair est fort épaisse, et ses fibres très-compactes : mais il faudrait des figures pour bien expliquer la structure de cet organe...

• Type: Article
• Auteur: Louis de Jaucourt (D.J.)
• Paramètres: Anatomie

CAFFÉhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/CAFFÉ

1 Janvier 1752 et est verd clair d'abord, puis rougeâtre, ensuite d'un beau rouge, et enfin rouge obscur dans sa parfaite maturité. Sa chair est glaireuse, d'un goût desagréable, qui se change en celui de nos pruneaux noirs secs, lorsqu'elle est séchée, et la grosseur...

• Type: Article
• Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
• Paramètres: Botanique

BECUNhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ichtyologie/BECUN

1 Janvier 1752 poisson de mer auquel on a aussi donné le nom de brochet de mer, parce qu'il ressemble à notre brochet, et que sa chair en a le gout. Il y a des bécunes que l'on appelle bécasses de mer, parce qu'elles ont le bec allongé. On pêche la bécune sur la côte...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Ichtyologie

ALOSEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/ALOSE

28 Juin 1751 pourquoi les aloses que l'on pêche dans l'eau douce sont meilleures à manger que celles que l'on prend dans la mer : la chair de celles-ci a peu de suc ; elle est seche, et on se sent altéré après en avoir mangé. Ces poissons sont toujours plusieurs...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Non classifié

BIBLEhttps://encyclo.eu/index.php/religion/theologie/BIBLE

1 Janvier 1752 été citée par les auteurs ecclésiastiques ; de l'usage qu'on doit faire de ces sens, soit pour la controverse, soit pour la chaire ou le mistique ; on y discuterait le point de conscience, s'il est permis d'en faire l'application à des objets profanes....

• Type: Article
• Auteur: Edme-François Mallet (G)
• Paramètres: Theologie

ASPIChttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/zoologie/ASPIC

28 Juin 1751 plusieurs auteurs, le meilleur remède contre cette piqûre est l'amputation de la partie affectée ; sinon on scarifie les chairs qui sont aux environs de la piqûre jusqu'à l'os, afin que le venin ne se communique point aux parties voisines, et l'on doit...

• Type: Article
• Auteur: Guillaume Le Blond (Q)
• Paramètres: Zoologie

ACREhttps://encyclo.eu/index.php/histoire/geographie/ACRE

28 Juin 1751 qui se forment naturellement dans les corps vivants, sont dissolvants des parties animales, non-seulement des humeurs et des chairs, mais aussi des nerfs et des cartilages ; et les acres acides des animaux, comme est l'acide du lait, amollissent et...

• Type: Article
• Auteur: Paul-Jacques Malouin (M)
• Paramètres: Géographie

ACIDEhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chimie/ACIDE

28 Juin 1751 au contraire les acides sont nuisibles à ceux qui ne sont point ainsi échauffés, ou qui ont des sentiments de froid dans les chairs, et qui ont le visage pâle. Dans certains cas les acides sont atténuans et apéritifs, comme lorsqu'il y a des humeurs...

• Type: Article
• Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
• Paramètres: Chimie

DISCOURS PRÉLIMINAIREhttps://encyclo.eu/index.php/discours-preliminaire/discours-preliminaire

• Type: Article
• Auteur: Jean le Rond d'Alembert (O)
• Paramètres: Introduction

CAZAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire/histoire-moderne/CAZA

1 Janvier 1752 chantres ou choristes dans l'Eglise romaine. Le cazan est placé sur un siège plus élevé que les autres, et qui sert aussi de chaire au rabbin quand il prêche. Ce nom se trouve dans S. Epiphane, pour signifier un officier de la synagogue ; mais ce père...

• Type: Article
• Auteur: Edme-François Mallet (G)
• Paramètres: Histoire moderne

CACAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/CACA

1 Janvier 1752 et le cœur de la fleur. Le calice se forme de l'enveloppe du bouton, divisée en cinq parties ou feuilles de couleur de chair fort pâle. Les cinq véritables feuilles de même couleur leur succedent, et remplissent les vides ou séparations du calice. Ses...

• Type: Article
• Auteur: Auteur anonyme
• Paramètres: Histoire naturelle

BREMEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ichtyologie/BREME

1 Janvier 1752 l'eau bourbeuse ; par exemple, dans la Saône : mais les bremes de rivière ne sont jamais si grosses que celles des lacs. La chair de ce poisson est molle et grasse : il y a des gens qui la trouvent bonne. Rondelet. Willughby. Voyez POISSON. (I) BREME,...

• Type: Article
• Auteur: Auteur anonyme
• Paramètres: Ichtyologie

CALUShttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/CALUS

1 Janvier 1752 m. en général signifie une dureté à la peau, à la chair, ou aux os, naturelle ou contre nature. En ce sens les cors sont des espèces de calus. Voyez COR. Calus se dit plus particulièrement d'un nœud ou d'une dureté qui se forme aux deux extrémités...

• Type: Article
• Auteur: Antoine-Joseph Dezallier d'Argenville (K)
• Paramètres: Non classifié

CARNÉhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/jardinage/CARNÉ

1 Janvier 1752 (Jardinage) se dit d'un oeillet dont le blanc tire sur la couleur de chair ; ce qui est regardé comme un défaut dans un oeillet. (K)

• Type: Article
• Auteur: Antoine-Joseph Dezallier d'Argenville (K)
• Paramètres: Jardinage

COINGhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/pharmacie/COING

1 Janvier 1752 les ophtalmies. Le suc de coing entre dans le syrop d'absynthe composé, le syrop émétique, et le syrop de jujubes ; sa chair confite entre dans les tablettes diacarthami. (b) COING

• Type: Article
• Auteur: Louis de Cahusac (B)
• Paramètres: Pharmacie

CORMÉhttps://encyclo.eu/index.php/morale/economie-rustique/CORMÉ

1 Janvier 1752 à puits d'écorce de tilleul, on la laisse un peu pourrir ; on a des cormes bien mûres, on en frotte rudement cette corde, la chair s'en va, la graine s'insinue dans la corde ; on fait en terre un rayon profond d'un demi-pié, et l'on y couche la corde,...

• Type: Article
• Auteur: Auteur anonyme
• Paramètres: Economie rustique

CORNEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/insectologie/CORNE

1 Janvier 1752 On éprouve de même les douleurs les plus vives lorsque l'ongle d'un des doigts du pied en se recourbant rentre dans la chair. Il parait assez que toutes ces sortes d'excraissances ont la même origine, et ne sont que des productions des mamelons de la...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Insectologie

ANGEhttps://encyclo.eu/index.php/religion/theologie/ANGE

28 Juin 1751 chaque fais. Ce poisson se tient caché dans le sable, et se nourrit de petits poissons qu'il attire avec ses barbillons ; sa chair est dure et d'assez mauvais gout. Rondelet. Voyez POISSON. (I) On emploie ses œufs desséchés pour arrêter le dévoiement ;...

• Type: Article
• Auteur: Auteur anonyme
• Paramètres: Theologie

AMIAhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AMIA

28 Juin 1751 d'un poisson dont Aétius et Pline ont parlé. L'un nous apprend que sa chair est difficîle à digérer ; l'autre qu'il croit si promptement, qu'on y remarque des différences d'un jour à l'autre. Voyez Tetrab. I. serm. 2. et Histor. nat. lib. IX. cap. XIIIe

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Non classifié

ALUCOhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/ALUCO

28 Juin 1751 ; il rode la nuit dans les champs ; il vit de rats et d'oiseaux ; il a le gosier très-large, et son cri est lugubre ; sa chair contient beaucoup de sel volatil et d'huîle ; son sang desséché et pulvérisé, est bon dans l'asthme ; sa cervelle fait...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Non classifié

AIRhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AIR

28 Juin 1751 par plusieurs expériences qui ont été faites par M. Boyle avec l'air que l'on tire des raisins, de la pâte de farine, de la chair, et de plusieurs autres corps. Cela se confirme aussi par les expériences dont M. Halles a donné la description dans son...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Non classifié

AIOLhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/AIOL

28 Juin 1751 Il y a deux taches de couleur de pourpre sur le milieu du ventre. Ce poisson est un des plus beaux que l'on puisse voir ; sa chair est tendre et délicate : on en trouve à Marseille et à Antibe. Rondelet. Voyez POISSON. (I)

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Histoire naturelle

AIGLEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/AIGLE

28 Juin 1751 dans les bois et dans les plaines ; et le huard qui reste sur les lacs et les étangs. En général ils se nourrissent de la chair des poissons, des crabes, des tortues, des serpens, des oiseaux, tels que les pigeons, les oies, les cygnes, les poules, et...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Histoire naturelle

AGEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire/mythologie/age

28 Juin 1751 d'un cheval. Voyez MARQUE. A six ans il pousse de nouveaux crochets, qui sont entourés vers la racine d'un petit bourlet de chair, du reste blancs, menus, courts, et pointus. A sept ans ses dents sont au bout de leur croissance ; et c'est alors que la...

• Type: Article
• Auteur: Antoine-Joseph Dezallier d'Argenville (K)
• Paramètres: Mythologie

ADANEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ADANE

28 Juin 1751 où il y a le plus de poisson, et il s'en nourrit ; il se retire pendant l'hiver dans les endroits les plus profonds. La chair de l'adane est molle, mais de bon gout, selon Rondelet. Aldrovande prétend qu'elle n'est pas trop bonne en comparaison de...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Histoire naturelle

ABLEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/ABLE

28 Juin 1751 qui est au-dessous des ouies, et elle disparait avant que d'arriver jusqu'à la queue. Ce poisson n'a point de fiel ; sa chair est fort mollasse : on le prend aisément à l'hameçon, parce qu'il est fort goulu. Rondelet. L'ablette ressemble à un éperlan :...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Non classifié

BARBEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BARBE

1 Janvier 1752 la jonction des os de la ganache. Voyez GANACHE. BARBES ou BARBILLONS, (Maréchallerie) ce sont de petites excraissances de chair longuettes, et finissant en pointe : qui sont attachées au palais sous la langue du cheval, qui l'empêchent de manger, et...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Non classifié

ANIMhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/matiere-medicale/ANIM

28 Juin 1751 grandes. Elles sont composées d'une petite peau, comme la châtaigne, mince, polie, et d'un brun clair, tenant fortement à la chair. Cet arbre est commun aux îles de l'Amérique ; les Nègres recueillent avec soin son fruit en Mai et en Juin : ils aiment...

• Type: Article
• Auteur: Jean le Rond d'Alembert (O)
• Paramètres: Matière médicale

APIhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/API

28 Juin 1751 m. petite pomme d'un rouge vif d'un côté, et blanche de l'autre, dont la peau est extrêmement fine, la chair tendre, et l'eau douce et sucrée ; qui n'a point d'odeur, et n'en prend point, soit qu'on la serre, soit qu'on la pochette ; qui dure longtemps,...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Non classifié

APRONhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/zoologie/APRON

28 Juin 1751 Lyon et Vienne : on a cru qu'il vivait d'or, parce qu'il avale avec le gravier les paillettes d'or qui s'y rencontrent ; sa chair est plus dure que celle du goujon. Rondelet. Voyez POISSON. (I)

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Zoologie

ARCHEhttps://encyclo.eu/index.php/beaux-arts/architecture/ARCHE

28 Juin 1751 contenir 60 paires de bœufs, 40 paires de loups, et 40 paires de moutons. Mais comme il pense qu'on devait nourrir de chair les bêtes carnacières, il en conclut qu'on devait avoir mis dans l'arche 3650 moutons pour la subsistance de 40 paires de ces...

• Type: Article
• Auteur: François-Vincent Toussaint (H)
• Paramètres: Architecture

ARGEMhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chirurgie/ARGEM

28 Juin 1751 parce qu'ils donnent souvent beaucoup de difficulté à guérir, et qu'ils peuvent être accompagnés d'excraissances de chair, de fistules, d'inflammations, de la sortie et de la rupture de l'uvée qui fait flétrir l'oeil ; enfin parce que leur guérison...

• Type: Article
• Auteur: Antoine Louis (Y)
• Paramètres: Chirurgie

ASPERhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ASPER

28 Juin 1751 point de dents, mais ses mâchoires sont âpres au toucher : il est rougeâtre et parsemé de taches noires. On le mange, et sa chair passe pour apéritive. Il passe pour avoir la vertu d'attirer le poisson. On donne à ceux qui demandent de son huile, celle...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Histoire naturelle

ASSAhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/matiere-medicale/ASSA

28 Juin 1751 molle comme la cire, composée de grumeaux brillans, en partie blanchâtres ou jaunâtres, en partie roussâtres, de couleur de chair ou de violette ; en gros morceaux, d'une odeur puante, et qui tient de celle de l'ail, mais qui est plus forte, amère, acre...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Matière médicale

AVILAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/AVILA

28 Juin 1751 ou plante rampante qui s'attache aux arbres voisins, et qu'on trouve dans l'Amérique Espagnole. Elle contient dans sa chair huit ou dix graines plates, orbiculaires, et terminées en pointe obtuse. Ces graines sont unies les unes aux autres, mais se...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Histoire naturelle

ANGELhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ANGEL

28 Juin 1751 brune, noirâtre, et d'un jaune roussâtre ; il ressemble au reste beaucoup à la perdrix, et il est de la même grosseur ; sa chair est fibreuse et fort dure. On ne peut pas le préparer ni le manger, sans en ôter la peau. Les oiseaux de cette espèce vont...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Histoire naturelle

BATTEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BATTE

1 Janvier 1752 des Bouchers n'est qu'un bâton rond dont ils battent les gros bestiaux quand ils sont tués ou soufflés, pour en attendrir la chair. La batte à Fondeur est singulière, sa pelle est triangulaire. Voyez à l'article FONDEUR EN TERRE son usage ; voyez aussi...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Non classifié

BEChttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ornithologie/BEC

1 Janvier 1752 dur, large à la base, et très-pointu à l'extrémité ; sa longueur est d'environ trois quarts de pouces ; il est de couleur de chair, ou de couleur blanchâtre ; la pointe est noirâtre, l'iris des yeux est de couleur cendrée ; la langue semble avoir été...

• Type: Article
• Auteur: Antoine Louis (Y)
• Paramètres: Ornithologie

BICHEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/zoologie/BICHE

1 Janvier 1752 de l'anus est en forme de fente. On donne aussi à ce poisson le nom de derbio. Il a jusqu'à trois coudées de longueur. Sa chair est blanche, et de bon gout. Rond. Voyez POISSON. (I) * BICHE, (Mythologie) symbole de Junon conservatrice. Les payens...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Zoologie

BIZEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ichtyologie/BIZE

1 Janvier 1752 a nulle part. Au reste ces deux poissons sont si semblables, que l'on prendrait aisément l'un pour l'autre. Cependant la chair de la bize n'est pas si tendre que celle de la pélamyde, et ses dents sont plus grandes et plus courbées au-dedans de la...

• Type: Article
• Auteur: Auteur anonyme
• Paramètres: Ichtyologie

BOAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/BOA

1 Janvier 1752 nom d'un serpent aquatique, d'une grandeur demesurée, et qui s'attache particulièrement aux bœufs, dont il aime beaucoup la chair : c'est ce qui lui a fait donner le nom qu'il porte. Il aime aussi beaucoup le lait. S'il est vrai, ainsi que le dit...

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Histoire naturelle

BOGUEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ichtyologie/BOGUE

1 Janvier 1752 deux nageoires triangulaires. Rondelet. Willughby dit qu'il n'a jamais Ve de bogues qui eussent un pied de longueur ; que la chair de ce poisson est de bon gout, et qu'elle ne fait jamais de mal de quelque façon qu'on la prépare. On a de ces poissons à...

• Type: Article
• Auteur: Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
• Paramètres: Ichtyologie

BOIBIhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/BOIBI

1 Janvier 1752 et la langue noire ; il se tient entre les pierres et dans les masures ; sa morsure est très-dangereuse : l'on attribue à sa chair les mêmes qualités qu'à celle de la vipere.

• Type: Article
• Auteur: Denis Diderot (*)
• Paramètres: Histoire naturelle

BOIREhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/physiologie/BOIRE

1 Janvier 1752 tremper, après qu'elles ont passé sur le chevalet, et qu'elles y ont été préparées avec le couteau de rivière du côté de la chair. On les y laisse plus ou moins de temps, selon la chaleur de la saison. Cette façon se donne quand on est prêt à les...

• Type: Article
• Auteur: Marc-Antoine Eidous (V)
• Paramètres: Physiologie