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Encyclopédie de Diderot
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BORDIGUE

Détails
Écrit par : Denis Diderot (*)
Catégorie : Pêche
S. f. (Pêche) c'est ainsi qu'on appelle un espace retranché de roseaux et de cannes, vers les bords de la mer, pour arrêter le poisson. Les bordigues se font ordinairement sur les canaux qui vont de la mer aux étangs salés ; et elles arrêtent le poisson dans le passage de l'une à l'autre.

Création : 1 Janvier 1752
Clics : 1804

CORNUAU

Détails
Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Pêche
S. m. (Pêche) poisson très-ressemblant à l'alose, et qui remonte la Loire avec elle ; il est seulement plus court ; mais il s'en manque beaucoup que ce soit un aussi bon manger : l'alose est le mets des friands ; le cornuau, celui des paysans et des ouvriers.

Création : 1 Janvier 1752
Clics : 1606

BASTULE

Détails
Écrit par : Jacques-Nicolas Bellin (Z)
Catégorie : Pêche
S. f. (Pêche) c'est une espèce de filet dont on se sert pour pêcher dans les étangs salés. L'ordonnance de 1681 fait défenses aux pêcheurs qui se servent d'engins appelés fichures, de prendre les poissons enfermés dans les bastules, à peine de punition corporelle. (Z)

Création : 1 Janvier 1752
Clics : 2076

BRAILLE

Détails
Écrit par : Denis Diderot (*)
Catégorie : Pêche
S. f. (Pêche et Commerce) pelles de bois dont on se sert dans la salaison des harengs. Voyez BRAILLE.

Création : 1 Janvier 1752
Clics : 1855

CIVELLE

Détails
Écrit par : Denis Diderot (*)
Catégorie : Pêche
S. f. (Pêche) sorte de petit poisson que l'on pêche dans la Loire, depuis la ville d'Angers jusqu'à la mer, et qu'on croit être un frai d'anguille, à cause qu'il en approche beaucoup. Ceux qui prétendent le contraire, disent que ces poissons ne viennent jamais plus grands ; ils ne sont pas plus gros ni plus longs que des aiguilles ordinaires à coudre : il s'en pêche une très-grande quantité, qui se consomme par les pauvres gens et les riverains. Ils en forment des boules qu'ils nomment pain de civelle.


Création : 1 Janvier 1752
Clics : 2047

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  1. BOUCHOT
  2. CHAFAUDIER
  3. CRAQUELOT
  4. CRONE
  5. CORR

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